Gite fuori porta

Domenica 4 novembre tutti a Castel del Monte!

Domenica 4 novembre tutti a Castel del Monte!

CIBUS Doc Tutto è cibus presenta VIAGGIARE CON CIBUS NELL’ARTE: CASTELLI, CANTINE E CARDONCELLI. Visiteremo: Castel del Monte. simbolo del genio di Federico II Le Cantine Mazzone, celebri in tutto il mondo. Degusteremo un pranzo a base di funghi cardoncelli e carne alla brace, il tutto innaffiato dal migliore primitivo. Domenica 4 Novembre, perciò, tutti […]

Monologo teatrale al Parco Gargasole

Monologo teatrale al Parco Gargasole

4 ore, dalle ore 12 alle 16 circa di sabato 14 aprile. Tanto è durata un’entusiasmante cavalcata, un vero e proprio monologo teatrale nella storia della tradizione gastronomica barese, che ho avuto il piacere di  interpretare presso il nuovo Parco Gargasole, sito a Bari nell’omonima via intitolata al dottor Donato Gargasole. Un misto, appunto, tra […]

Carbonara di Bari nel 300, rievocazione medievale – 14 e 15 Novembre 2015

Dopo lo straordinario successo di pubblico della passata edizione, il 14 e 15 Novembre 2015 ritorna a Carbonara di Bari Carbonara nel 300, la rievocazione medievale che vi farà fare un salto nel lontano 1300. Sarà un fine settimana che avrà come protagonisti musici, guerrieri e sbandieratori e in cui la musica si espanderà in […]

Cicoriella selvatica

Frutto di una giornata dedicata a conoscere e raccogliere i frutti spontanei della terra barese presso l’agriturismo “Solinio” di Cassano Murge (Ba). Un particolare ringraziamento al Prof. Rocco Mariani.      

Girotour gastronomico a Bovino – Orsara

Ciao a tutti, anzitutto mi scuso per non aver aggiornato il blog da un pò di tempo. Riprendiamo da un girotour gastronomico per intimi, rivolto alla provincia di Foggia, in particolare ai paesi di Bovino ed Orsara, in occasione della famosa “Fuca coste e cocce priatorije”, festa antichissima che si tiene, appunto, ad Orsara di […]

Gita a Gravina del 9 marzo 2013. Resoconto fotografico.

Il 9 marzo scorso, sotto un bel sole quasi primaverile, un piccolo gruppo di appassionati di trekking urbano e della gastronomia tradizionale pugliese s’è ritrovato come da programma per trascorrere l’intera giornata sotto l’egida dell’Associazione Altair, e sotto le mie “grinfie” personali, nell’affascinante Gravina in Puglia (Ba) per una breve passeggiata con l’ausilio di una […]

Girotour Gastronomico Culturale – Alla scoperta delle masserie murgiane