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“Fatti di Grano”. Un evento nel segno della tradizione al Parco Gargasole.

Venerdì 22 giugno alle ore 18,00 vi aspetto al Parco Gargasole per uno speciale picnic all’ora dell’aperitivo per conoscere, toccare ed assaggiare grani, farine ed altri “fatti di grano”. Ricette e ingredienti della tradizione pugliese saranno i protagonisti del mio racconto culinario.

Tutto sarà mirato alla conoscenza dei grani pugliesi, alle mille ricette storiche ed agli abbinamenti con le erbe selvatiche. Ortaggi e legumi faranno da cornice assieme a canti, poesie ed aneddoti agresti e messe a votazione fotografie di piatti fumanti.

Ci saranno APRITAVOLA ed ASSAGGI a base di vegetali selvatici e non inseriti in un laboratorio didattico sulla conoscenza e l’uso di grani.

Vi aspetto!

Franziska Chef

 

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